Resep Oseng-Oseng Jengkol

Nama BahanTakaran Jumlah
Jengkol tua (rebus, memarkan) 500 gr
Bawang merah, cincang kasar 2 buah
Bawang putih, cincang kasar 2 siung
Santan kental 300 ml
Bumbu halus :
Bawang merah 5 buah
Bawang putih 3 siung
Cabe rawit 5 buah
Cabe merah keriting 4 buah
Terasi 1/4 sdt
Gula pasir Secukupnya
Garam Secukupnya
Penyedap rasa Secukupnya

Langkah Memasak

1 Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dicincang kasar, tumis hingga harum.
2 Masukkan bumbu halus, masak hingga matang. Masukkan jengkol dan santan. Masak sambil terus diaduk hingga bumbu meresap dan santan keluar minyaknya.
3 Koreksi rasa, angkat dan siap disajikan.
__Terbit pada
Desember 2, 2019
__Kategori
Uncategorized