Resep Tahu Pletok

Nama BahanTakaran Jumlah
Tahu putih uk besar 5 buah
Tepung terigu 25 gr
Tepung tapioka 100 gr
Air panas 80 ml
Bawang putih,haluskan 2 siung
Merica bubuk 1/4 sdt
Gula pasir 1/4 sdt
Kaldu bubuk 2 sdt
Daun bawang, iris tipis 2 batang
Bahan sambal kecap :
Bawang putih, haluskan 1 siung
Cabe rawit merah, iris tipis 3 buah
Kecap manis 3 sdm

Langkah Memasak

1 Potong setiap tahu menjadi 3 bagian melebar, sisihkan.
2 Campur semua bahan kecuali daun bawang, tuang air panas sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Masukkan daun bawang aduk rata.
3 Ambil 1 potong tahu, oleskan adonan tepung secukupnya. Goreng dengan api sedang hingga kering.
4 Campur semua bahan sambal kecap, aduk rata.
5 Sajikan tahu selagi hangat bersama sambal kecapnya.
__Terbit pada
Desember 1, 2019
__Kategori
Tahu Tempe