Resep Sate Tahu

Nama BahanTakaran Jumlah
Tahu putih uk besar 4 buah
Bahan saus kacang :
Kacang tanah, goreng 250 gr
Cabe merah keriting, goreng 20 buah
Kemiri, goreng 3 butir
Bawang putih, goreng 7 siung
Cabe rawit,goremg 10 buah
Daun jeruk, goreng 10 lembar
Gula merah, sisir 4 sdm
Garam 2 sdt
Asam jawa, larutkan 1 bungkus kecil
Air panas Secukupnya
Bawang goreng Secukupnya

Langkah Memasak

1 Potong tahu tipis-tipis lalu goreng hingga berkulit. Susun ditusuk sate sesuai selera, sisihkan.
2 Haluskan kacang tanah dan gula merah sisihkan.
3 Haluskan cabe merah, cabe rawit, kemiri, bawang putih dan daun jeruk (buang tulangnya). Sisihkan.
4 Campurkan kacang tanah halus, cabe halus, garam, air asam jawa dan air panas aduk rata. Tambahkan kecap sesuai selera, cek rasa.
5 Beri sedikit bawang goreng,aduk rata.
6 Sajikan tahu bersama bumbu kacangnya. Taburi bawang goreng dah kecap manis secukupnya.
__Terbit pada
Desember 1, 2019
__Kategori
Tahu Tempe