Resep Hot Dog Buns

Nama BahanTakaran Jumlah
Terigu protein tinggi 250 gr
Susu bubuk 10 gr
Gula pasir 20 gr
Garam 2 gr
Susu cair dingin 174 gr
Unsalted butter 30 gr
Ragi instan 4 gr
Olesan :
Susu cair Secukupnya
Kuning telur Secukupny
Taburan :
Wijen Secukupnya

Langkah Memasak

1 Campur semua bahan kecuali butter dan ragi, uleni setengah kalis. Masukkan butter dan ragi, uleni sampai kalis elastis.
2 Bulatkan adonan diamkan selama 1 jam sampai mengembang 2 kali lipat.
3 Kempiskan adonan, timbang bagi-bagi adonan bulatkan. Gilas berbentuk oval tipis, gulung dan rapatkan bagian ujungnya bentuk memanjang.
4 Letakkan pada loyang yang sudah dioles margarine. Diamkan sampai mengembang 2 kali lipat lagi.
5 Oles dengan bahan olesan beri taburan wijen lalu panggang sampai matang.
__Terbit pada
November 26, 2019
__Kategori
Roti