Tofu, Udang, Sayuran Saus Tiram

Nama BahanTakaran Jumlah
Egg tofu 1 buah
Udang, cincang kasar 100 gr
Bawang bombay, iris memanjang 1/2 buah
Bawang putih,cincang halus 1 siung
Wortel, potong-potong 1/2 buah kecil
Buncis, potong kecil 4 buah
Putren, potong kecil 4 buah
Saus tiram 2 sdm
Kecap asin 1 sdm
Minyak wijen 1 sdm
Maizena 1 sdm
Gula pasir Secukupnya
Garam Secukupnya
Lada bubuk Secukupnya
Air Secukupnya

Langkah Memasak

1 Potong-potong tofu lalu goreng hingga berkulit, sisihkan.
2 Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan udang, wortel, buncis dan putren aduk sampai layu.
3 Beri kecap asin, saus tiram,gula, lada bubuk, garam dan air secukupnya. Aduk rata dan koreksi rasa.
4 Masukkan tofu, aduk rata. Beri maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air, tambahkan minyak wijen aduk rata.
5 Masak hingga mengental dan bumbu meresap. Angkat dan siap disajikan.
__Terbit pada
November 25, 2019
__Kategori
Uncategorized