Ikan Salem Bumbu Merah Pedas

Nama BahanTakaran Jumlah
Ikan salem 7 ekor
Bumbu halus :
Bawang merah 9 buah
Bawang putih 3 siung
Cabe merah besar 5 buah
Kemiri 3 butir
Cabe rawit Sesuai selera
Terasi 1/4 sdt
Garam Secukupnya
Gula pasir Secukupnya

Langkah Memasak

1 Siangi ikan, cuci bersih, potong sesuai selera. Lalu lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit. Goreng hingga kering dan matang.
2 Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ikan yang sudah digoreng.
3 Beri sedikit air, aduk rata dan koreksi rasa. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.
4 Angkat dan siap disajikan.
__Terbit pada
November 24, 2019
__Kategori
Ikan