Kotokan Tongkol Asap

Nama BahanTakaran Jumlah
Tongkol asap 3 potong
Tahu goreng Secukupnya
Tomat 4 buah
Cabe rawit 15 buah
Kemangi 1 ikat
Santan 300 ml
Bumbu :
Bawang merah, haluskan 4 buah
Bawang putih, haluskan 3 butir
Lengkuas, geprek 1 ruas
Kencur, haluskan 2 ruas
Daun salam 2 lembar
Gula pasir Secukupnya
Garam Secukupnya

Langkah Memasak

1 Tumis semua bumbu hingga harum dan matang. Masukkan ikan, santan, tahu, cabe rawit dan tomat.
2 Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap, cek rasa.
3 Masukkan kemangi, aduk sebentar. Angkat dan sajikan.
__Terbit pada
November 23, 2019
__Kategori
Ikan