Resep Tongseng Cumi

Nama BahanTakaran Jumlah
Cumi segar uk sedang 1 kg
Bumbu iris :
Bawang merah 5 buah
Bawang putih 3 siung
Cabe merah keriting 3 buah
Daun bawang, potong 3 cm 2 batang
Bumbu halus :
Bawang merah 4 buah
Bawang putih 3 siung
Lada bubuk 1 sdt
Bahan lain :
Saus tiram 2 sdm
Kecap manis 1 sdm
Garam Secukupnya
Kaldu jamur Secukupnya
Bahan pelengkap :
Air 200 ml
Minyak goreng Secukupnya

Langkah Memasak

1 Bersihkan cumi, buang tintanya. Cuci bersih potong-potong.
2 Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu iris tumis hingga matang.
3 Masukkan cumi, biarkan air dari cumi keluar dahulu baru masukkan sedikit air.
4 Beri garam, kaldu jamur, saus tiram dan kecap manis.
5 Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut, koreksi rasa. Angkat dan sajikan.
__Terbit pada
November 21, 2019
__Kategori
Uncategorized