Puding Santan Gula Merah.

Nama BahanTakaran Jumlah
Agar-agar plain 1 bungkus
Gula merah 1 keping
Gula pasir 100 gr
Santan cair 900 ml
Kuning telur 1 butir
Daun pandan 5 lembar
Garam Sejumput

Langkah Memasak

1 Iris gula merah agak halus lalu cairkan, saring sisihkan.
2 Siapkan panci, campur agar-agar, gula pasir, garam, gula merah cair dan santan cair aduk rata.
3 Masukkan daun pandan yang sudah disimpul, masak hingga mendidih.
4 Kocok kuning telur, aduk cepat masak hingga mendidih matikan api. Tuang dalam cetakkan, dinginkan simpan dalam kulkas.
5 Jika menginginkan puding yang mulus aduk terus agar santan tidak pecah. Kalau suka bermotif lumut jangan diaduk-aduk.
6 Selamat mencoba.
__Terbit pada
November 17, 2019
__Kategori
Puding