Macaroni Schotel Panggang

Nama BahanTakaran Jumlah
Bawang bombay 1 buah
Macaroni 200 gr
Keju parut 140 gr
Telur ayam 4 butir
Kornet Secukupnya
Susu cair fullcream 320 ml
Wortel, potong dadu 1 buah
Bawang putih 2 siung
Garam Secukupnya
Lada bubuk Secukupnya
Pala bubuk Secukupnya
Bahan saus putih :
Keju parut 160 gr
Susu cair 300 cc
Tepung terigu 2 sdm
Mentega 2 sdm

Langkah Memasak

1 Rebus macaroni hingga mengembang, tiriskan dan sisihkan.
2 Tumis bawang bombay dan bawang putih yang sudah dipotong dadu. Tumis dengan 2 sdm mentega hingga harum. Masukkan wortel dan kornet, aduk rata hingga matang.
3 Masukkan macaroni dan keju parut, tuang susu cair dan telur yang sudah dikocok lepas. Bumbui pala bubuk, merica, garam dan kaldu bubuk aduk rata.
4 Jika sudah mengental matikan kompor. Lalu tuang dalam wadah alumunium.
5 Panaskan mentega masukkan terigu aduk cepat sampai tidak menggumpal kemudian tuang susu dan keju parut, masak dengan api kecil sampai mengental. Lalu tuang dalam adonan pertama.
6 Beri taburan keju parut dan panggang dengan suhu 180°c selama 45 menit. Angkat dan dinginkan.
7 Macaroni schotel siap dihidangkan.
__Terbit pada
November 17, 2019
__Kategori
Uncategorized