Resep Oseng Cumi Pedas

Nama BahanTakaran Jumlah
Cumi segar 250 gr
Pete 1 papan
Cabe rawit merah utuh 8 buah
Cabe rawit ijo utuh 5 buah
Cabe ijo keriting, potong serong 3 buah
Tomat, potong dadu 1 buah
Kaldu bubuk 1 sdt
Saus tiram 1 sdt
Air Secukupnya
Minyak goreng Secukupnya
Bumbu halus :
Bawang merah 5 buah
Bawang putih 2 siung
Cabe rawit merah 15 buah
Cabe merah keriting 5 buah
Jahe 1 ruas
Kemiri, sangrai 1 butir

Langkah Memasak

1 Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, masukkan pete, cabe ijo, cabe rawit iji dan cabe rawit merah aduk rata.
2 Masukkan cumi basah yang sudah dibuang isinya cuci bersih dan potong-potong. Tambahkan air dan beri kaldu bubuk dan saus tiram. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.
3 Koreksi rasa, masukkan potongan tomat. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
__Terbit pada
November 15, 2019
__Kategori
Uncategorized