Cireng Tahu Bumbu Rujak

Nama BahanTakaran Jumlah
Tahu putih 200 gr
Tepung sagu 2 sdm
Daun bawang, iris halus 1 batang
Bawang putih, haluskan 3 siung
Garam 1 sdt
Air 200 ml
Tepung sagu (bahan kering) 200 gr
Minyak goreng Secukupnya
Bumbu rujak :
Bawang putih, haluskan 1 siung
Gula merah, sisir 200 gr
Cabe rawit, haluskan 15 buah
Terasi goreng, haluskan 1/4 sdt
Air asam jawa 2 sdm
Daun jeruk 1 lembar
Air 50 ml
Garam Secukupnya

Langkah Memasak

1 Bahan biang : hancurkan tahu, campurkan dengan 2 sdm sagu, daun bawang, bawang putih, garam dan air. Masak dalam wajan anti lengket, aduk rata pastikan tidak ada tepung yang mengendap. Masak dengan api kecil hingga mengental, matikan api.
2 Tuang kedalam tepung sagu kering aduk asal saja, tidak apa masih belum tercampur rata. tidak perlu diuleni agar tidak alot.
3 Bentuk adonan menjadi pipih lalu goreng dengan minyak panas api sedang hingga matang menjadi krispy. Angkat dan tiriskan.
4 Siapkan panci masak semua bahan bumbu rujak hingga mendidih dan gula larut.
5 Sajikan cireng dengan cocolan sambal bumbu rujak.
__Terbit pada
November 15, 2019
__Kategori
Uncategorized
Resep Sapo Ikan

Resep Sapo Ikan

2 minggu  yang lalu
Resep Ikan Asap Mangut

Resep Ikan Asap Mangut

3 minggu  yang lalu
Resep Es Cendol Jelly

Resep Es Cendol Jelly

3 minggu  yang lalu
Resep Sayur Lodeh Rebung

Resep Sayur Lodeh Rebung

3 minggu  yang lalu
Cumi Udang Saus Padang

Cumi Udang Saus Padang

3 minggu  yang lalu
Resep Telur Dadar Sayuran

Resep Telur Dadar Sayuran

1 bulan  yang lalu
Ikan Baronang Bakar

Ikan Baronang Bakar

1 bulan  yang lalu
Resep Misoa Kuah

Resep Misoa Kuah

1 bulan  yang lalu