Resep Iga Bakar Pedas

Nama BahanTakaran Jumlah
Iga sapi 500 gr
Garam Secukupnya
Air Secukupnya
Margarine Secukupnya
Minyak goreng Secukupnya
Bunbu halus :
Bawang merah 7 buah
Bawang putih 4 siung
Cabe merah 10 buah
Cabe rawit setan 5 buah
Ketumbar 1 sdt
Bumbu oles :
Sisa bumbu ungkep Secukupnya
Kecap manis Secukupnya
Saus tomat Secukupnya

Langkah Memasak

1 Rebus iga sapi beri garam, rebus hingga empuk. Jika sudah empuk sisakan sedikit airnya.
2 Tumis bumbu halus hingga harum lalu tuang kedalam panci iga rebus.
3 Masak kembali hingga air menyusut dan bumbu meresaap.
4 Siapkan bumbu oles, ambil sisa kuah bumbu ungkep, kecap manis dan saus tomat aduk rata.
5 Oles panggangan dengan margarine lalu oles iga dengan bumbu oles. Panggang sambil dibolak balik dan sesekali bisa ditambahkan dioles bumbu.
6 Angkat dan siap disajikan.
__Terbit pada
November 13, 2019
__Kategori
Uncategorized