Resep Kue Bandros

Nama BahanTakaran Jumlah
Bahan A :
Tepung beras 150 gr
Kelapa setengah tua, buang kulit ari lalu parut 150 gr
Gula pasir 2 sdm
Garam 1/2 sdt
Bahan B :
Santan 200 ml
Tepung beras 50 gr
Daun pandan 2 lembar
Bahan lainnya :
Air 250 ml
Telur 1 butir
Gula pasir Secukupnya

Langkah Memasak

1 Campur semua bahan A dalam wadah, aduk rata sampai berbulir. Tuang dalam panci lalu masak dengan api kecil sampai menjadi bubur sambil terus diaduk, matikan api.
2 Masukkan bahan B kedalam bahan A aduk rata menggunakan sendok kayu. Beri air sedikit demi sedikit sampai rata. Lalu tambahkan telur, aduk rata.
3 Panaskan cetakkan, gunakan api kecil. Oles cetakkan dengan minyak lalu tuang adonan 3/4 cetakkan dan tutup, masak sampai matang.
4 Sajikan dengan taburan gula pasir, nikmat dimakan saat masih hangat.
__Terbit pada
November 12, 2019
__Kategori
Kue / cake