Empiang / Engpiang Ikan Selar

Nama BahanTakaran Jumlah
Daging ikan selar, haluskan 400 gr
Air 250 ml
Tapioka/sagu 300 gr
Telur 1 butir
Bawang merah, haluskan 6 buah
Bawang putih, haluskan 2 siung
Garam Secukupnya
Lada bubuk Secukupnya
Penyedap rasa Secukupnya
Sambal tauco :
Tauco 100 gr
Cabe merah keriting Sesuai selera
Bawang putih 2 siung
Jeruk kunci 1 buah
Garam Secukupnya
Gula Secukupnya
Air Secukupnya

Langkah Memasak

1 Siapkan wadah, campurkan daging ikan dan air sedikit demi sedikit. Tambahkan telur, beri garam, penyedap rasa dan garam aduk rata.
2 Masukkan tapioka sedikit demi sedikit hingga tercampur rata dan dapat dibentuk.
3 Bentuk adonan bulat pipih lalu goreng dengan minyak panas api sedang goreng hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
4 Untuk membuat sambal tauco : blender tauco, cabe dan bawang putih. Lalu masak sebentar dengan diberi sedikit air. Beri gula, garam dan perasan jeruk kunci. Koreksi rasa, angkat.
5 Sajikan empiang dengan sambal tauconya.
__Terbit pada
November 11, 2019
__Kategori
Uncategorized
Resep Sapo Ikan

Resep Sapo Ikan

2 minggu  yang lalu
Resep Ikan Asap Mangut

Resep Ikan Asap Mangut

3 minggu  yang lalu
Resep Es Cendol Jelly

Resep Es Cendol Jelly

3 minggu  yang lalu
Resep Sayur Lodeh Rebung

Resep Sayur Lodeh Rebung

3 minggu  yang lalu
Cumi Udang Saus Padang

Cumi Udang Saus Padang

3 minggu  yang lalu
Resep Telur Dadar Sayuran

Resep Telur Dadar Sayuran

1 bulan  yang lalu
Ikan Baronang Bakar

Ikan Baronang Bakar

1 bulan  yang lalu
Resep Misoa Kuah

Resep Misoa Kuah

1 bulan  yang lalu