Nugget Jamur Tiram

Nama BahanTakaran Jumlah
Jamur tiram, cincang 150 gr
Tahu putih, hancurkan 50 gr
Daging ayam cincang 50 gr
Susu bubuk 1 sdm
Tepung panir 50 gr
Telur, kocok lepas 2 butir
Air 50 ml
Bawang putih, haluskan 2 siung
Garam 1 sdt
Kaldu bubuk 1/2 sdt
Merica bubuk 1/2 sdt
Daun bawang, iris 1 batang
Tepung sagu 25 gr
Minyak goreng Secukupnya
Bahan pencelup :
Putih telur 2 butir
Tepung panir 100 gr

Langkah Memasak

1 Campur jamur, tahu, ayam, susu bubuk dan tepung panir aduk rata.
2 Masukkan telur, air, kaldu ayam bubuk, merica bubuk, garam, bawang putih dan daun bawang. Tambahkan tepung sagu aduk rata.
3 Tuang dalam loyang 20×10×4 cm yang dioles minyak dan dialasi plastik.
4 Kukus dengan api kecil 30 menit sampai matang, jangan lupa tutup kukusan alasi dengan kain ya agar air tidak menetes pada adonan. Biarkan dingin potong sesuai selera.
5 Celupkan pada putih telur lalu gulingkan pada tepung panir sampai terbalut rata. Lakukan sampai habis.
6 Goreng dengan minyak panas api kecil sampai kuning keemasan. Angkat dan siap disajikan.
__Terbit pada
November 10, 2019
__Kategori
Uncategorized