Ayam Krispy Saus Asam Manis

Nama BahanTakaran Jumlah
Dada ayam fillet (potong dadu) 200 gr
Bawang bombay, iris tipis 1 buah
Putih telur 1 butir
Bahan marinasi :
Bawang putih, haluskan 1 siung
Ketumbar bubuk 1/2 sdt
Mayonaise 1 sachet kecil
Kaldu jamur 2 sdt
Bahan pelapis :
Tepung terigu 15 sdm
Tepung maizena 3 sdm
Bahan saus :
Saus tiram 1 sdm
Saus tomat 3 sdm
Kecap manis 2 sdm
Air matang 3 sdm

Langkah Memasak

1 Rendam daging ayam dengan bumbu marinasi. Simpan semalaman dalam kulkas.
2 Lalu masukkan putih telur pada ayam yang sudah dimarinasi, aduk rata.
3 Gulingkan pada bahan pelapis sampai semua bagian terkena tepung. Lalu goreng hingga matang berwarna kuning kecoklatan.
4 Untuk membuat saus : tumis bawang bombay hingga harum, masukkan semua bahan saus aduk rata. Masak sampai mendidih, koreksi rasa. masukkan ayam, aduk rata.
5 Angkat dan siap disajikan.
__Terbit pada
November 9, 2019
__Kategori
Ayam