Resep Ayam Gepuk

Nama BahanTakaran Jumlah
Ayam, potong 4 500 gr
Fibercreme 2 sdm
Air 200 ml
Bumbu halus untuk ayam ungkep :
Bawang putih 7 siung
Bawang merah 3 buah
Kunyit 3 ruas
Jahe 1 ruas
Kemiri 1 butir
Ketumbar 1 sdt
Garam 2 sdt
Bahan sambal :
Cabe merah keriting 10 buah
Cabe ijo keriting 5 buah
Terasi 1 sdt
Kacang mete goreng 10 buah
Cabe rawit 15 buah
Bawang putih 7 siung
Bawang merah 3 buah
Minyak panas 4 sdm
Garam Secukupnya
Gula pasir Secukupnya

Langkah Memasak

1 Larutkan fibercreme dengan 200 ml air. Sisihkan.
2 Rebus air hingga mendidih, masukkan larutan fibercreme, bumbu ungkep dan ayam. Rebus ayam hingga matang, empuk dan bumbu meresap matikan api.
3 Goreng ayam hingga kuning keemasan angkat dan tiriskan
4 Ulek kasar bahan sambal. Beri garam dan guka sesuai selera, koreksi rasa. Siram dengan minyak yang benar-benar panas aduk rata.
5 Ambil ayam lalu penyet didalam cobek, siap disajikan.
__Terbit pada
November 3, 2019
__Kategori
Ayam
Resep Sapo Ikan

Resep Sapo Ikan

2 minggu  yang lalu
Resep Ikan Asap Mangut

Resep Ikan Asap Mangut

3 minggu  yang lalu
Resep Es Cendol Jelly

Resep Es Cendol Jelly

3 minggu  yang lalu
Resep Sayur Lodeh Rebung

Resep Sayur Lodeh Rebung

3 minggu  yang lalu
Cumi Udang Saus Padang

Cumi Udang Saus Padang

3 minggu  yang lalu
Resep Telur Dadar Sayuran

Resep Telur Dadar Sayuran

1 bulan  yang lalu
Ikan Baronang Bakar

Ikan Baronang Bakar

1 bulan  yang lalu
Resep Misoa Kuah

Resep Misoa Kuah

1 bulan  yang lalu