Donat Korea (Chapssal Doughnut)

Nama BahanTakaran Jumlah
Tepung ketan putih 220 gr
Terigu protein sedang 30 gr
Baking powder double acting 1/2 sdt
Gula pasir 2 sdm
Unsalted butter, lelehkan 2 sdm
Air panas 14 sdm
Isian :
Selai coklat colatta Secukupnya

Langkah Memasak

1 Campur semua bahan kering beri butter yang sudah dilelehkan, aduk rata.
2 Beri air panas sedikit demi sedikit sambil terus diuleni sampai kalis.
3 Bagi adonan menjadi bulatan kecil kurang lebih dengan berat 35 gr. Tutup dengan plastik wrap agar tidak kering.
4 Untuk isian coklat agar mudah digunakan sebaiknya di simpan dulu dalam kulkas agar beku. Sehingga saat donat dibentuk isian tidak berantakan.
5 Ambil adonan lalu pipihkan isi dengan coklat lalu bentuk bulat kembali. Goreng dengan api kecil, cukup balik 1 kali saja, goreng hingga matang kuning keemasan.
6 Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan taburan gula halus.
__Terbit pada
Oktober 31, 2019
__Kategori
Roti