Resep Roti Unyil

Nama BahanTakaran Jumlah
Terigu protein sedang 125 gr
Terigu protein tinggi 125 gr
Susu bubuk 1 sdm
Air 130 ml
Telur kocok lepas 1/2 butir
Gula pasir 35 gr
Ragi instan 5 gr
Minyak sayur 25 ml
Garam 1/4 sdt

Langkah Memasak

1 Siapkan wadah, masukkan telur, air, ragi instan dan air. Kocok dengan whish hingga tercampur rata.
2 Masukkan terigu dan susu bubuk, aduk rata pakai tangan hingga tercampur rata. Beri garam, tambahkan sedikit tepung jika sangat lengket. Lalu mixer selama 3 menit, bulatkan.
3 Tutup adonan dengan kain bersih atau plastik wrap sampai mengembang 2x lipat.
4 Setelah mengembang kempiskan adonan kemudian uleni lagi selama 5 menit. Bagi adonan sesuai selera lalu isi dan bentuk sesuai selera.
5 Diamkan adonan hingga mengembang selama 15 menit atau sampai benar-benar mengembang.
6 Tata adonan pada loyang yang sudah dioles margarine. Oles permukaannya dengan sisa kocokan telur lalu beri topping sesuai selera.
7 Oven dengan suhu 170°c selama 12 menit hingga matang, angkat dan sajikan.
__Terbit pada
Oktober 30, 2019
__Kategori
Roti