Resep Ayam Kecap

Nama BahanTakaran Jumlah
Ayam, potong sesuai selera 1 ekor
Bawang merah, iris 4 buah
Bawang bombay, iris 1 buah
Daun bawang 1 batang
Cabe rawit Sesuai selera
Saus tiram 1 sdm
Saus tomat 1 sdm
Saus pedas manis 2 sdm
Kecap manis 5 sdm
Bumbu halus :
Bawang putih 4 siung
Pala 1/2 buah
Merica 1 sdt
Garam Secukupnya
Bumbu lainnya :
Cengkeh 3 buah
Kapulaga 1 buah
Kayu manis 2 cm
Bunga lawang 1 buah

Langkah Memasak

1 Cuci bersih ayam, potong sesuai selera. Lumuri jeruk nipis diamkan 15 menit lalu cuci bersih kembali. Beri garam dan lada lalu goreng hingga matang, sisihkan.
2 Tumis bawang merah hingga harum lalu masukkan bumbu halus, tumis hingga harum dan matang. Masukkan bumbu lainnya, aduk rata.
3 Masukkan bawang bombay, cabe rawit utuh, kecap manis, saus sambal, saus tiram dan daun bawang, aduk rata.
4 Masukkan ayam, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasa, angkat dan siap disajikan.
__Terbit pada
Oktober 30, 2019
__Kategori
Ayam