Tumis Pare Udang Pedas

Nama BahanTakaran Jumlah
Pare, buang biji iris tipis 3 buah
Udang kupas 100 gr
Kaldu bubuk 1 sdt
Gula pasir 1/2 sdm
Garam Secukupnya
Minyak goreng Secukupnya
Bumbu halus :
Bawang merah 3 buah
Bawang putih 2 siung
Cabe merah keriting 15 buah
Tomat 1/4 buah

Langkah Memasak

1 Siapkan wadah, remas-remas pare beri sedikit garam hingga layu. Diamkan selama 10 menit, cuci bersih tiriskan.
2 Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan udang masak hingga berubah warna lalu masukkan pare, garam, kaldu bubuk, gula pasir dan air secukupnya. Aduk rata, masak hingga mendidih.
3 Koreksi rasa, masak hingga bumbu meresap. Angkat dan siap disajikan.
__Terbit pada
Oktober 28, 2019
__Kategori
Sayur