Resep Buncis Masak Santan

Nama BahanTakaran Jumlah
Buncis, potong serong 250 gr
Udang kupas 150 gr
Pete 2 papan
Santan 600 ml
Daun salam 2 lembar
Daun jeruk 3 lembar
Sereh, memarkan 1 batang
Lengkuas, memarkan 1 ruas
Cabe rawit utuh Secukupnya
Gula pasir Secukupnya
Garam Secukupnya
Bumbu halus :
Bawang merah 7 buah
Bawang putih 4 siung
Cabe merah keriting 10 buah
Kunyit bakar 1 ruas
Kemiri 4 butir

Langkah Memasak

1 Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum, masukkan sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk.
2 Masukkan udang, aduk rata masak sampai berubah warna, tuang santan beri garam, gula, cabe rawit utuh masak sambil terus diaduk hingga mendidih.
3 Masukkan buncis dan pete, masak sampai matang. Koreksi rasa, angkat dan siap disajikan.
__Terbit pada
Oktober 27, 2019
__Kategori
Sayur