Resep Sambal Goreng Kentang

Nama BahanTakaran Jumlah
Kentang 350 gr
Udang kupas, goreng 50 gr
Cabe merah, iris tipis 3 buah
Lengkuas, geprek 1 ruas
Sereh, geprek 1 batang
Daun salam 2 lembar
Daun jeruk 2 lembar
Santan instan 1 bungkus
Pete 1 papan
Bumbu halus :
Bawang putih 4 siung
Bawang merah 6 buah
Kemiri 3 butir
Cabe merah 4 buah
Cabe merah keriting 3 buah
Kaldu jamur 1/2 sdt
Gula pasir Secukupnya
Garam Secukupnya

Langkah Memasak

1 Tumis bumbu halus hingga harum. Lalu masukkan bumbu lainnya beri sedikit air dan tutup biarkan bumbu matang.
2 Masukkan kentang, aduk rata. Masukkan udang, beri gula, garam dan kaldu jamur aduk rata.
3 Masukkan santan kental aduk rata, kemudian masukkan pete. Masak hingga bumbu meresap, koreksi rasa.
4 Angkat dan siap disajikan.
__Terbit pada
Oktober 25, 2019
__Kategori
Uncategorized