Resep Capcay Siram

Nama BahanTakaran Jumlah
Wortel, iris serong 1 buah
Kembang kol uk kecil 1 bonggol
Brokoli 1/2 bonggol
Tomat 1 buah
Jagung putren, iris serong 5 buah
Udang kupas 200 gr
Bawang putih, cincang halus 3 siung
Saus tiram 1 sdm
Maizena 1 sdm
Telur kocok lepas 1 buah
Garam Secukupnya
Gula pasir Secukupnya
Penyedap rasa Secukupnya
Lada bubuk Secukupnya
Air matang Secukupnya

Langkah Memasak

1 Tumis bawang putih hingga harum, masukkan udang tumis sebentar. Lalu masukkan wortel, kembang kol dan brokoli masak sampai layu.
2 Masukkan putren tumis sebentar beri air secukupnya, saus tiram, gula, garam, penyedap dan lada bubuk. Aduk rata masak sampai air mendidih.
3 Masukkan kocokan telur sambil diaduk terus. Masukkan maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air, sambil terus diaduk hingga mengental.
4 Koreksi rasa, masak sampai semua bahan matang. Terakhir masukkan tomat, aduk sebentar. Angkat dan siap disajikan.
__Terbit pada
Oktober 22, 2019
__Kategori
Capcay