Resep Kue Rangi

Nama BahanTakaran Jumlah
Tepung tapioka/sagu 400 gr
Kelapa tua, parut kasar 200 gr
Garam 1 sdt
Air 125 ml
Bahan saus :
Gula merah aren 150 gr
Air 200 ml
Tepung sagu/tapioka 5 sdm

Langkah Memasak

1 Campur tepung sagu,kelapa parut dan garam. Tuang air sedikit demi sedikit aduk dengan tangan tidak usah sampai halus, bergerindil saja.
2 Panaskan cetakkan tidak usah dioles minyak ya. Tuang adonan lalu tutup sebentar.
3 Buat saus dengan cara merebus air dan gula merah sampai larut dan mendidih. Buat larutan tepung dengan mencampur dengan air 5 sdm, lalu tuang sedikit demi sedikit dalam gula merah sambil terus diaduk sampai mengental angkat.
4 Angkat kue rangi langsung siram dengan kuah. Siap dinikmati saat masih hangat.
__Terbit pada
Oktober 21, 2019
__Kategori
Uncategorized