Mie goreng Seafood

Nama BahanTakaran Jumlah
Mie telur 200 gr
Udang kupas 50 gr
Cumi, potong 50 gr
Bakso ikan, iris 3 butir
Sawi putih, potong 2 lembar
Caisim, potong 9 batang
Kol, rajang kasar 3 lembar
Bawang bombay 1/4 buah
Seledri 1 batang
Daun bawang 1 batang
Saus tiram 2 sdm
Kecap asin 1 sdt
Saus sambal 2 sdm
Kecap manis 5 sdm
Garam 1/2 sdt
Kaldu ayam bubuk 1 sdt
Minyak wijen 1 sdt
Minyak goreng 3 sdm
Air ( bila perlu ) 3 sdm
Bawang goreng Secukupnya
Bumbu halus :
Bawang putih 3 siung
Merica 1 sdt
Kemiri 3 butir

Langkah Memasak

1 Siapkan semua bahan, rebus mie tiriskan. cuci bersih sisihkan.
2 Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan udang, cumi, bakso ikan tumis hingga berubah warna.
3 Masukkan sawi, caisim, kol dan bawang bombay. Beri saus tiram, kecap asin, kecap manis, garam, kaldu ayam dan saus sambal aduk sampai rata.
4 Tambah sedikit air jika terlalu kering. Masak hingga sayuran layu.
5 Masukkan mie, daun bawang dan seledri aduk rata. Beri minyak wijen, aduk rata koreksi rasa. Masak sampai bumbu meresap kedalam mie.
6 Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.
__Terbit pada
Oktober 21, 2019
__Kategori
Mie / spagetti