Resep Kue Mochi Pandan

Nama BahanTakaran Jumlah
Tepung beras ketan 250 gr
Santan kara 1 sachet
Gula pasir 2 sdm
Air 200 ml
Garam 1/4 sdt
Pasta pandan Secukupnya
Bahan isi :
Kacang tanah 100 gr
Gula halus 2 sdm
Skm putih 1 sachet
Baluran :
Maizena 5 sdm

Langkah Memasak

1 Campurkan tepung beras ketan, gula, santan, garam, air dan pasta pandan aduk sampai rata. Lalu kukus dalam wadah tahan panas selama 20 menit sampai matang dengan tes tusuk adonan jika masih ada yang menempel berarti belum matang.
2 Untuk membuat isian : sangrai kacang sampai matang buang kulitnya lalu blender bersama gula halus. Tuang dalam wadah lalu beri skm, aduk rata. Bentuk bulat-bulat kecil.
3 Ambil 1 sdm adonan tepung lalu pipihkan tambahkan kacang kemudian bulatkan. Gulingkan pada tepung maizena yang sudah disangrai.
4 Lakukan sampai adonan habis. Siap disajikan.
__Terbit pada
Oktober 20, 2019
__Kategori
Uncategorized