Roti Tawar Labu Kuning

Nama BahanTakaran Jumlah
Terigu protein tinggi 260 gr
Susu bubuk putih 10 gr
Labu kuning, kukus haluskan 100 gr
Kuning telur 1 butir
Margarine 35 gr
Gula pasir 40 gr
Susu uht dingin 75 ml
Ragi instan/ fermipan 4 gr

Langkah Memasak

1 Campur tepung terigu, ragi dan gula pasir. Tambahkan telur dan labu kuning, aduk rata.
2 Beri susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diuleni sampai adonan kalis. Tidak lengket ditangan.
3 Masukkan margarine, uleni lagi sampai kalis elastis. Tutup adonan dengan serbet lembab, diamkan selama 30 menit sampai adonan mengembang 2x lipat.
4 Kempiskan adonan, gilas dengan rolling pin, gulung sambil dipadatkan. Tata di loyang diamkan selama 1jam sampai adonan mengembang.
5 Oven dengan suhu 180°c selama 20-25 menit sampai matang kecoklatan.
6 Angkat dan saat masih panas permukaannya dioles margarine. Setelah dingin baru dipotong-potong. Siap dinikmati.
__Terbit pada
Oktober 18, 2019
__Kategori
Uncategorized