Pisang krispy Karamel Coklat

Nama BahanTakaran Jumlah
Pisang kepok 5 buah
Bahan celupan :
Tepung pisang goreng instan (bisa juga pakai terigu) 2 sdm
Air matang Secukupnya
Tepung roti Secukupnya
Minyak goreng Secukupnya
Bahan karamel :
Gula pasir 5 sdm
Gula palem 1 sdm
Air matang 50 ml
Maizena 1/2 sdm
Topping :
Selai coklat Secukupnya
Chocochip Secukupnya

Langkah Memasak

1 Buat karamel dulu dengan mencampur gula pasir, gula palem dan air, aduk rata sampai mendidih. Tuang maizena yang sudah dilarutkan dengan 2 sdm, aduk sampai mengental sisihkan.
2 Kupas pisang kepok, belah 2. Buat larutan tepung basah : campur tepung dengan air, adoanan kental bukan cair ya. Lalu celupkan pisang kemudian gulingkan dalam tepung roti sampai tertutup sempurna.
3 Simpan pisang selama 30 menit dalam kulkas. Lalu goreng sampai kuning keemasan.
4 Tata pisang di piring saji lalu siram dengan saus karamel dan beri topping selai coklat dan chocochips. Siap disajikan.
__Terbit pada
Oktober 17, 2019
__Kategori
Uncategorized