Telur Balado Pete Teri

Nama BahanTakaran Jumlah
Telur ayam rebus 8 butir
Pete, kupas 1 papan
Teri medan, cuci 50 gr
Air 50 ml
Garam Secukupnya
Kaldu bubuk Secukupnya
Gula pasir Secukupnya
Minyak goreng Secukupnya
Bumbu halus :
Cabe merah 10 buah
Cabe rawit merah 7 buah
Bawang merah 5 buah
Bawang putih 1 siung
Tomat 1 buah

Langkah Memasak

1 Goreng telur dengan minyak panas sambiil diaduk agar telur berkulit merata. Angkat dan sisihkan.
2 Goreng teri medan dengan api sedang sampai garing kecoklatan. Sisihkan.
3 Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan pete, beri air dan bumbu lainnya. Aduk rata kemudian koreksi rasa.
4 Masukkan telur dan teri aduk rata. Angkat dan siap disajikan.
__Terbit pada
Oktober 14, 2019
__Kategori
Uncategorized