Resep Ayam Woku

Nama BahanTakaran Jumlah
Paha ayam 6 potong
Tomat, potong kecil 1 buah
Kemangi 1 ikat
Sereh, geprek 3 batang
Daun salam 4 lembar
Daun jeruk 10 lembar
Minyak goreng Secukupnya
Air Secukupnya
Garam Secukupnya
Gula pasir Secukupnya
Merica bubuk Secukupnya
Bumbu halus / blender :
Bawang merah 8 buah
Bawang putih 5 siung
Cabe merah 3 buah
Cabe rawit merah 10 buah
Jahe 2 cm
Kunyit 2 cm
Kemiri 5 butir

Langkah Memasak

1 Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk dan sereh sampai harum.
2 Masukkan ayam yang sudah dicuci bersih. Masak sampai ayam berubah warna.
3 Beri air sampai ayam terendam. Tambahkan gula, garam dan merica secukupnya.
4 Ungkep ayam sampai empuk. Masukkan tomat dan kemangi, masak sebentar.
5 Koreksi rasa, angkat dan siap disajikan.
__Terbit pada
Oktober 14, 2019
__Kategori
Ayam