Iga Bakar Madu

Nama BahanTakaran Jumlah
Iga sapi 1 kg
Kecap manis 5 sdm
Gula jawa 250 gr
Gula pasir 3 sdm
Daun salam 4 lembar
Daun jeruk 4 lembar
Jahe, geprek 1 ruas
Lengkuas, geprek 1 ruas
Garam Secukupnya
Bumbu halus :
Bawang merah 8 buah
Bawang putih 7 buah
Ketumbar 2 sdm
Bahan olesan :
Madu 2 sdm
Margarine, cairkan 2 sdm
Kecap manis Secukupnya

Langkah Memasak

1 Rebus air sampai mendidih. Masukkan bumbu dan semua bahan kecuali iga. Masak sampai mendidih.
2 Masukkan iga, masak sampai iga empuk dan air menyusut.
3 Siapkan panggangan atau teflon. Oleskan margarine dan bakar sambil dioles bumbu halus sampai berwarna coklat mengkilat.
4 Iga bakar siap dinikmati.
__Terbit pada
Oktober 14, 2019
__Kategori
Uncategorized