Resep Sambal Asam Bayam

Nama BahanTakaran Jumlah
Daun bayam 1 ikat
Cabe merah 2 buah
Cabe rawit 5 buah
Gula jawa 1 keping
Terasi instan 1 bungkus
Asam jawa Secukupnya
Garam Secukupnya

Langkah Memasak

1 Petiki bayam, cuci bersih lalu rebus daun bayam sampai layu dengan sedikit garam.
2 Tiriskan daun bayam lalu siram dengan air dingin atau air es agar warnanya tetap hijau segar.
3 Ulek cabe, terasi bakar dan garam haluskan. Tambahkan asam jawa dan gula jawa, koreksi rasa.
4 Tata daun bayam rebus dipiring saji beri sambal asam diatasnya. Siap disajikan.
__Terbit pada
Oktober 13, 2019
__Kategori
Sayur bayam