Resep Nasi Tim Ayam

Nama BahanTakaran Jumlah
Beras (cup ricecooker) 2 cup
Saus tiram 1/2 sdm
Minyak wijen 1/2 sdm
Kaldu jamur 1/4 sdm
Kecap manis 1 sdm
Kecap asin 1 sdm
Air kaldu Secukupnya
Topping ayam :
Ayam 2 potong
Bawang bombay, iris 1/4 buah
Bawang putih 3 siung
Kecap manis 3 sdm
Kecap asin 1/2 sdm
Saus tiram 2 sdm
Daun bawang 1 batang
Minyak wijen 1 sdm
Garam 1/2 sdt
Kaldu bubuk 1 sdt
Merica bubuk 1/2 sdt
Gula pasir 1 sdt
Air 100 ml

Langkah Memasak

1 Cuci bersih beras lalu masukkan semua bahan nasi tim, beri air kaldu secukupnya seperti masak nasi pada umumnya. Masak sampai air surut, angkat sisihkan.
2 Tumis bawang bombay dan bawang putih cincang hingga harum, lalu masukkan daging ayam yang sudah dicincang kasar. Masak sampai berubah warna.
3 Tambahkan air, garam, merica bubuk, kaldu bubuk, kecap manis, kecap asin, minyak wijen dan saus tiram. Aduk rata, jika air sudah menyusut masukkan daun bawang, aduk rata masak sampai air surut.
4 Siapkan cetakan atau mangkuk tahan panas. Masukkan 3 sdm topping ayam, ratakan. Lalu tutup dengan nasi aron hingga penuh, nasi tidak perlu ditekan-tekan agar matang.
5 Kukus nasi tim ayam selama 45-50 menit. Angkat dan siap disajikan.
__Terbit pada
Oktober 12, 2019
__Kategori
Uncategorized