Ikan Kembung Masak Sarden

Nama BahanTakaran Jumlah
Ikan kembung 500 gr
Bawang merah, iris 3 buah
Bawang putih, cincang 2 siung
Cabe merah keriting 3 buah
Daun jeruk 5 lembar
Jahe, iris 1 ruas
Saus tomat 5 sdm
Saus cabe 5 sdm
Merica bubuk 1/2sdt
Gula pasir 1/2 sdt
Garam
Air Secukupnya
Minyak goreng Secukupnya

Langkah Memasak

1 Ikan buang insang dan isi perutnya lalu potong bagi 2, cuci bersih.
2 Tumis, bawang putih dan bawang merah sampai harum lalu masukkan jahe dan daun jeruk beri air secukupnya.
3 Jika sudah mendidih tambahkan saus tomat, saus cabe,gula, garam, merica bubuk dan ikan. Aduk pelan jangan sering diaduk agar tidak hancur.
4 Koreksi rasa, masak jangan terlalu lama cukup sampai ikan matang. Agar ikan tidak hancur, angkat dan siap disajikan.
__Terbit pada
Oktober 12, 2019
__Kategori
Ikan kembung