Kue Garpu Renyah

Nama BahanTakaran Jumlah
Tepung terigu 300 gr
Tepung kanji 6 sdm
Margarine 100 gr
Telur 1 butir
Kaldu bubuk ayam 1 sdt
Daun bawang, cincang halus 1 batang
Air Secukupnya
Bumbu halus :
Bawang merah 1 buah
Bawang putih 3 siung
Kencur 1 cm
Minyak goreng Secukupnya

Langkah Memasak

1 Siapkan wadah, campurkan terigu, tepung kanji, telur, daun bawang, bunbu halus, kaldu bubuk dan air aduk rata sambil diberi air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis. Jangan kebanyakan air agar tidak lengket.
2 Ambil secubit kecil, pipihkanlalu tempel pada belakang garpu lalu gulung perlahan hingga berbentuk gulungan berongga, lakukan sampai adonan habis.
3 Goreng dengan minyak panas dan banyak. Gunakan api sedang sambil sesekali diaduk agar tidak gosong.
4 Angkat dan tiriskan. Jika sudah dingin bisa disimpan dalam wadah kedap udara atau toples.
__Terbit pada
Oktober 11, 2019
__Kategori
Uncategorized