Gulai Telur Tahu dan Tauco

Nama BahanTakaran Jumlah
Telur ayam rebus 4 butir
Tahu putih, potong dadu goreng 4 buah
Buncis, iris serong 100 gr
Bawang merah, iris 5 buah
Bawang putih 3 siung
Cabe merah keriting, iris serong 3 buah
Jahe 1 ruas
Kunyit 1 ruas
Santan instan 65 ml
Air 2 liter
Gula pasir Secukupnya
Garam Secukupnya
Penyedap rasa Secukupnya

Langkah Memasak

1 Ulek jahe, kunyit dan bawang putih sampai halus. Lalu tumis hingga harum.
2 Masukkan bawang merah dan cabe merah keriting, aduk rata. Masukkan santan dan air masak sambil diaduk terus sampai mendidih agar santan tidak pecah.
3 Masukkan telur rebus dan tahu goreng setengah matang.
4 Beri garam, gula dan penyedap rasa secukupnya, koreksi rasa.
5 Masukkan buncis masak sebentar. Angkat dan siap disajikan.
__Terbit pada
Oktober 10, 2019
__Kategori
Uncategorized