Mie Aceh Tumis

Nama BahanTakaran Jumlah
Mie kuning basah/mie lidi 200 gr
Udang Secukupnya
Tauge Segenggam
Kari bubuk 2 sdt
Jinten bubuk 2 sdt
Kecap manis 2 sdm
Kecap asin 1/2 sdt
Air Secukupnya
Gula pasir Secukupnya
Garam Secukupnya
Bumbu halus :
Bawang merah 6 buah
Bawang putih 3 siung
Cabe merah 8 buah
Tomat 1 buah
Jahe 1 cm
Kemiri 3 butir
Pelengkap :
Emping Secukupnya
Acar bawang merah cabe rawit Secukupnya
Kacang goreng Secukupnya
Jeruk nipis Secukupnya

Langkah Memasak

1 Kupas lalu cuci bersih udang. Sisihkan.
2 Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.
3 Masukkan udang aduk-aduk lalu beri kari bubuk, jinten bubuk dan bahan lainnya. Tambahkan air secukupnya, aduk rata koreksi rasa.
4 Masukkan mie aduk sampai bumbu meresap, lalu tambahkan tauge, aduk sebentar. Matikan api.
5 Angkat siap disajikan.
__Terbit pada
Oktober 9, 2019
__Kategori
Uncategorized