Ikan Nila Acar Kuning

Nama BahanTakaran Jumlah
Ikan nila 2 ekor
Daun jeruk 2 lembar
Sereh 1 batang
Daun bawang 1 batang
Tomat 1 buah
Wortel, potong korek api 1 buah
Cabe rawit Sesuai selera
Gula pasir Secukupnya
Garam Secukupnya
Air Secukupnya
Bumbu halus :
Bawang merah 4 buah
Bawang putih 2 buah
Kemiri 2 butir
Jahe 1 cm
Kunyit, bakar 2 cm

Langkah Memasak

1 Cuci bersih ikan nila kemudian lumuri dengan garam dan lada bubuk diamkan 15 menit lalu goreng hingga kering. Sisihkan.
2 Tumis bumbu halus, daun jeruk dan sereh. Tumis hingga harum.
3 Masukkan ikan nila yang telah digoreng. Beri air kurang lebih 300 ml dan wortel, aduk rata.
4 Masukkan tomat, daun bawang, cabe rawit, garam dan gula secukupnya. Koreksi rasa.
5 Masak sampai matang, angkat dan sajikan.
__Terbit pada
Oktober 9, 2019
__Kategori
Uncategorized