Blackpapper Chicken & Paprika

Nama BahanTakaran Jumlah
Dada ayam fillet (potong dadu) 200 gr
Paprika, potong kotak 1/2 buah
Bawang bombay, potong kotak 1/2 buah
Bawang putih, cincang halus 2 siung
Larutan maizena Secukupnya
Minyak goreng Secukupnya
Air Secukupnya
Bahan saus:
Kecap manis 2 sdm
Kecap asin 1 sdm
Saus inggris 1 sdm
Saus tiram 1 sdm
Lada hitam bubuk 1 sdm
Gula pasir Sejumput

Langkah Memasak

1 Bumbui ayam dengan 1/2 sdt garam dan1/2 sdt lada hitam, aduk rata. Simpan dikulkas kalau bisa semalaman agar benar-benar meresap.
2 Tumis bawang putih dan sebagian bawang bombay hingga harum. Masukkkan ayam, masak sampai berubah warna.
3 Masukkan campuran saus dan paprika, aduk sebentar lalu masukkan air. Masak sampai bumbu meresap.
4 Terakhir masukkan sisa bawang bombay, masukkan larutan maizena. Masak sampai mengental, koreksi rasa.
5 Angkat dan sajikan.
__Terbit pada
Oktober 9, 2019
__Kategori
Ayam