Tim Ikan Kembung Kuah Asam

Nama BahanTakaran Jumlah
Ikan kembung 4 ekor
Bawang merah, iris 7 buah
Bawang putih, iris 3 siung
Cabe rawit utuh 10 buah
Tomat 3 buah
asam jawa 1 sdt
Air Secukupnya
Gula pasir Secukupnya
Garam Secukupnya

Langkah Memasak

1 Bersihkan ikan kembung buang insangnya, sayat-sayat badannya lalu cuci bersih.
2 Marinasi ikan dengan perasan jeruk nipis diamkan 15 menit lalu campur asam jawa, air secukupnya, gula dan garam. Diamkan selama 15 menit.
3 Tumis bawang merah, bawang putih, cabe dan tomat sampai layu. Lalu siram diatas ikan yang sudah diberi air asam.
4 Panaskan kukusan. Kukus selama 15-20 menit, koreksi rasa.
5 Angkat dan siap disajikan.
__Terbit pada
Oktober 8, 2019
__Kategori
Uncategorized