Oseng Peda Cabe Ijo

Nama BahanTakaran Jumlah
Ikan asin peda 3 ekor
Pete, kupas belah 2 3 papan
Cabe ijo besar, iris 6 buah
Bumbu cincang halus :
Bawang merah 6 buah
Bawang putih 3 siung
Cabe merah besar 2 buah
Cabe rawit 10 buah
Gula pasir Secukupnya
Merica bubuk Secukupnya
Kaldu bubuk Secukupnya

Langkah Memasak

1 Cuci bersih ikan peda buang kotorannya, rendam dengan air garam selama 10 menit agar berkurang asinnya. Tiriskan lalu goreng kering, suir halus.
2 Tumis bumbu cincang hingga harum dan matang. Masukkan cabe ijo dan pete, aduk rata.
3 Beri gula, merica bubuk dan kaldu bubuk. Masukkan ikan asin peda yang sudah disuwir halus. Aduk rata koreksi rasa.
4 Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
__Terbit pada
Oktober 8, 2019
__Kategori
Uncategorized