Tenggiri Goreng Saus Asam Gurih

Nama BahanTakaran Jumlah
Ikan tenggiri 400 gr
Asam jawa 1 sdt
Air 150 ml
Krimer 1 sdm
Kecap manis 3 sdm
Bawang merah, iris 3 buah
Cabe rawit, iris 8 buah
Gula pasir Secukupnya
Garam Secukupnya
Lada bubuk Secukupnya

Langkah Memasak

1 Cuci bersih ikan dengan air mengalir lalu marinasi dengan garam dan lada bubuk diamkan 30 menit.
2 Goreng ikan sampai kering dan matang, sisihkan.
3 Didihkan air dan asam jawa masukkan krimer dan kecap manis aduk rata.
4 Masak hingga mengental, masukkan ikan goreng, aduk rata.
5 Masukkan potongan bawang dan cabe rawit. Beri garam dan gula, cek rasa.
6 Angkat dan siap disajikan.
__Terbit pada
Oktober 6, 2019
__Kategori
Uncategorized