Resep Ikan Tongkol Balado

Nama BahanTakaran Jumlah
Ikan tongkol( cuci bersih buang kotorannya) 500 gr
Air jeruk nipis 3 sdm
Garam Secukupnya
Lada bubuk Secukupnya
Cabe merah keriting 20 buah
Cabe rawit merah 3 buah
Bawang merah, iris tipis 7 buah
Kaldu jamur 1/2 sdt
Air 150 ml
Gula pasir Sejumput
Minyak goreng Secukupnya

Langkah Memasak

1 Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, garam dan lada. Diamkan selama 30 menit.
2 Goreng ikan setengah kering, sisihkan.
3 Ulek kasar cabe merah keriting dan cabe rawit.
4 Tumis bawang merah, lalu masukkan cabe yang sudah diulek. Tumis hingga harum, beri kaldu bubuk dan air.
__Terbit pada
Oktober 6, 2019
__Kategori
Uncategorized