Resep Kepiting Kari

Nama BahanTakaran Jumlah
Kepiting 1 kg
Kentang, uk besar 1 buah
Bumbu halus :
Bawang merah 10 buah
Bawang putih 5 siung
Cabe merah besar 2 buah
Sereh 1 batang
Jahe 2 cm
Kunyit bubuk 1/2 sdt
Ketumbar 1 sdt
Kemiri 3 butir
Bumbu tambahan :
Santan encer 200 ml
Santan kental 300 ml
Kare instan bubuk 1 sdm
Daun salam 1 lembar
Daun jeruk 2 lembar
Lengkuas, geprek Sejempol
Gula pasir Secukupnya
Garam Secukupnya
Kaldu bubuk Secukupnya

Langkah Memasak

1 Bersihkan kepiting. Potong sesuai selera atau biarkan utuh.
2 Kupas ketang, potong dadu, cuci bersih lalu goreng setengah matang. Sisihkan.
3 Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas geprek. Beri bubuk kare, aduk rata.
4 Masukkan kepiting dan santan encer, aduk rata masak hingga mendidih.
5 Masukkan santan kental,gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata lalu masukkan kentang goreng, aduk rata koreksi rasa. Masak hingga mendidih.
6 Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental. Angkat dan siap disajikan.
__Terbit pada
Oktober 5, 2019
__Kategori
Uncategorized
Resep Sapo Ikan

Resep Sapo Ikan

2 minggu  yang lalu
Resep Ikan Asap Mangut

Resep Ikan Asap Mangut

3 minggu  yang lalu
Resep Es Cendol Jelly

Resep Es Cendol Jelly

3 minggu  yang lalu
Resep Sayur Lodeh Rebung

Resep Sayur Lodeh Rebung

3 minggu  yang lalu
Cumi Udang Saus Padang

Cumi Udang Saus Padang

3 minggu  yang lalu
Resep Telur Dadar Sayuran

Resep Telur Dadar Sayuran

1 bulan  yang lalu
Ikan Baronang Bakar

Ikan Baronang Bakar

1 bulan  yang lalu
Resep Misoa Kuah

Resep Misoa Kuah

1 bulan  yang lalu