Sate Telur Puyuh Angkringan

Nama BahanTakaran Jumlah
Telur puyuh rebus 250 gr
Bumbu halus :
Bawang merah 5 buah
Bawang putih 4 siung
Ketumbar 1/2 sdt
Bumbu pelengkap :
Sereh 1 batang
Daun salam 2 lembar
Lengkuas 1 ruas
Royco 1 sdt
Lada bubuk 1 sdt
Garam 1/2 sdt
Gula merah Secukupnya
Kecap manis Secukupnya

Langkah Memasak

1 Taruh telur puyuh yang sudah dikupas dalam panci, masukkan bumbu halus dan bumbu pelengkap. Beri air secukupnya masak sampai mendidih.
2 Koreksi rasa, tambahkan kecap jika warnanya kurang pekat. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.
3 Angkat lalu tusuk seperti sate. Siap disajikan.
__Terbit pada
Oktober 4, 2019
__Kategori
Sate, Telur puyuh