Pepes Daun Singkong Ikan Asin

Nama BahanTakaran Jumlah
Daun singkong 1 piring
Ikan asin 1 piring
Cabe rawit merah 25 buah
Tomat 3 buah
Daun pisang Secukupnya
Bumbu halus( blender ) :
Bawang merah 10 buah
Bawang putih 6 siung
Kemiri 8 butir
Cabe merah besar 3 buah
Cabe rawit merah 15 buah
Sereh 2 batang
Daun jeruk 5 lembar
Jahe 1 ruas
Lengkuas 1 ruas
Kunyit 2 ruas
Gula pasir Secukupnya
Garam Secukupnya
Air Secukupnya

Langkah Memasak

1 Siapkan semua bahan cuci bersih. Rebus daun singkong, peras lalu rajang. Goreng ikan asin lalu suwir-suwir. Sisihkan.
2 Masak bumbu halus hingga harum dan matang. Sisihkan.
3 Siapkan wadah, masukkan semua bahan dan bahan bumbu. Aduk perlahan agar suwiran ikan asin tidak hancur.
4 Taruh semua bahan pepes diatas daun pisang. Gulung dan sematkan kedua ujungnya dengan lidi atau tusuk gigi.
5 Kukus pepes selama 10 menit. Sajikan bersama nasi hangat.
__Terbit pada
Oktober 2, 2019
__Kategori
Uncategorized
Resep Sapo Ikan

Resep Sapo Ikan

2 minggu  yang lalu
Resep Ikan Asap Mangut

Resep Ikan Asap Mangut

3 minggu  yang lalu
Resep Es Cendol Jelly

Resep Es Cendol Jelly

3 minggu  yang lalu
Resep Sayur Lodeh Rebung

Resep Sayur Lodeh Rebung

3 minggu  yang lalu
Cumi Udang Saus Padang

Cumi Udang Saus Padang

3 minggu  yang lalu
Resep Telur Dadar Sayuran

Resep Telur Dadar Sayuran

1 bulan  yang lalu
Ikan Baronang Bakar

Ikan Baronang Bakar

1 bulan  yang lalu
Resep Misoa Kuah

Resep Misoa Kuah

1 bulan  yang lalu