Resep Asinan Mangga

Nama BahanTakaran Jumlah
Mangga mengkal uk besar 2 buah
Cabe rawit 15 buah
asam jawa 3 mata
Gula pasir 2 sdm
Gula merah, sisir 1 sdm
Garam 1 sdt
Jeruk kunci (optional) 1 buah
Air 250 ml

Langkah Memasak

1 Kupas mangga cuci bersih lalu potong sesuai selera.
2 Ulek cabe lalu rebus semua bumbu hingga mendidih. Koreksi rasa, matikan api dan biarkan dingin
3 Jika sudah dingin tuang perlahan-lahan ke atas mangga agar biji yang sudah mengendap tidak ikut tertuang, aduk rata.
4 Simpan dalam kulkas sampai bumbu meresap. Siap disajikan.
__Terbit pada
September 30, 2019
__Kategori
Uncategorized