Kerang Dara Saus Padang

Nama BahanTakaran Jumlah
Kerang dara 500 gr
Saus tiram 2 sdm
Garam 1 sdt
Gula pasir 1/2 sdt
Lada bubuk 1/4 sdt
Kaldu jamur 1/4 sdt
Saus tomat 2 sdm
Saus sambal 2 sdm
Minyak goreng 50 ml
Bumbu halus :
Bawang merah 8 buah
Bawang putih 3 siung
Cabe merah keriting 100 gr
Cabe rawit setan 8 buah
Jahe 3 cm

Langkah Memasak

1 Cuci bersih kerang dara, sikat cangkangnya. Lalu rebus selama 5 menit, angkat dan tiriskan.
2 Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan saus tiram, saus sambal, saus tomat, garam, gula, lada bubuk, kaldu jamur dan kerang dara. Aduk rata dan koreksi rasa.
3 Masak hingga bumbu meresap dan air mengental. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
__Terbit pada
September 29, 2019
__Kategori
Uncategorized